翠玉包種原葉茶包 (15包)

茶樹品種:翠玉 (台茶 13 號)

品茗筆記:品茗時,茉莉花與玉蘭花的香氣明顯,暖綠色的茶湯口感清新,可以感受到在青青草原上漫步的氣息。尾韻會回甘,留有淡雅的茉莉花香在口中,口齒留香。

沖泡方式

熱泡:使用 100℃ 熱水150ml 杯子沖泡,靜置 5 分鐘出湯。

冷泡:使用常溫 300ml 的水,將茶葉浸泡後,直接放入冰箱,待6~8小時出湯即可飲用。

保存方式及期限: 陰涼處保存,勿直射陽光 。

180 TWD

獲獎無數冠軍製茶師 40年來的堅持與精湛的手藝

第一次看到有製茶師得獎的匾額多到要平鋪疊放,一片一片的,從沙發椅直堆高至天花板。客廳牆上掛的是近兩年來的獎項,長年獲獎,獎牌因時常在替換而顯得新亮,但製茶師簡樸親切如常,他一邊以專業國際鑑定標準泡上一壺最新製成的茶葉,一邊分享這次茶葉比評的背後故事。

「即使得了特等冠軍,開心一天也就夠了!」從 15 歲開始製茶至今已 40 多年的賴大哥,連續贏得特等、頭等獎、優等獎幾乎是每年的慣例,但是他說,即使得到了特等,也一樣要檢討、一樣要繼續努力,找到還有哪些地方下次製茶時可以改進,哪些香氣表現下次還可以做得更好。

不用除草劑友善大地 使用在地資源甘蔗渣為養分

走入茶園,發現賴大哥為了不使用除草劑,特別從鄰近的糖廠載來甘蔗渣覆蓋,一來可以抑制雜草,又可以保濕、防曬,蔗渣分解後又會再化為養分,帶給茶樹更多營養。他每回要載回蔗渣時,也不忘招呼鄰近農友,期待更多人一起試試這種草生栽培方式,放棄再用對土地有害的除草劑。

翠玉包種茶 玉蘭花與茉莉花香

獲獎無數的他,最新一批做出的這款清香型包種茶,屬於輕發酵、輕烘焙,聞香時,可以感受到一點玉蘭花香,幾許茉莉香,我覺得還有新鮮草地下過雨後的青草香氣。它的茶湯質地清爽而悠長,入口後花香的芬芳久久不散。直到十分鐘後驅車開往茶園,都還感受得到那份繚繞在鼻後嗅覺的甘甜,真的是所謂口齒留香、餘韻綿長。

蜜香紅茶帶有甘蔗甜香

紅茶屬於全發酵茶,可以暖胃養胃,很適合天冷的時候飲用。喝著這款紅茶時,可以聞到新鮮現輾的甘蔗香氣,還帶有一點茶花與成熟果實的甜感。喝起來不澀且順口,後韻還帶有蜜香的甜味真的很喜歡~推薦給你們!!!

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