一起跟著季節吃好的

緣起

「吃好的」成立初心

        記得我從大學時期,就對環境、環保相關議題非常有感。大學研讀教育、新聞科系雙主修,一部分就是期許自己能透過這兩項最能發揮影響力的方式,傳達一己的價值與主張。

        畢業後,我走上自己夢想中的新聞記者生涯,同時也在環境、農業這兩個最我最有感觸的議題上有好的發揮。但在我心中,一直有個聲音不斷思忖著。到底對於環境與土地,我除了走上街頭、透過報導發聲之外,還有沒有更貼近一般人的方式,可以讓大家一起為友善土地付出一份心力。

        直到有一次,我在無農藥、化肥、除草劑的土地上,被農夫友善大地的初心所感動,再吃到大地回報給農夫友善環境心意的好食材後,被那樣原始食物該有的美好風味所震驚。繼而,我開始在臉書上分享我的報導,並在社區發動共同購買,很幸運也非常感謝的是,獲得了不少朋友的支持與迴響。

        這對我來說是一個相當重要的契機,我好像終於找到了一個敲磚石、一根槓桿,可以撐起我想實踐的夢想之路。如果我們可以透過日常飲食的轉換,將每天必吃的食材改成友善大地的好食物,那麼除了可以帶給自已、家人更輕盈健康的身體外,更是對友善環境盡一份心。

        對此,五位擁有共同理念的夥伴在新店創辦了「吃好的 友善耕作」。我們從社區支持型農業( Community Supported Agricultural ,CSA )的概念出發,一步步走向我們渴望傳遞給大家的理念與價值。

實踐之路

找尋友善環境的夥伴 嚴格把關品質 將最好的滋味呈現給您

        有了價值主張與初心外,我們更希望帶給支持我們的夥伴美好風味的食物。為此,「吃好的」堅持親自走訪每一個土地、生產地認識種植者、生產者,了解他們的初衷,並嚴格挑選每一項上架產品的風味、品質與安全程度。我們期許自己除了能讓大家吃得安心、為土地盡一份力外,更能透過這樣的餐食為自己的生活增添風采,並能擁有更美好的品味經驗。

成長

社群支持型購買 開啟宅配到府服務

        2020 年,在活躍的社群網絡發展和支持「吃好的」消費者的信任下,我們從原先在新店鄰近地區的社區支持型購買方式,進一步深化到社群支持型購買。我們期待透過開啟外縣市的宅配到府服務,邀集到更多朋友們一起來支持友善耕作,並享受到我們嚴選的風土好物。

後記

期待創造更多您我之間美好的回憶

        「吃好的」 自詡能替消費者的食用安全與美味品質把關,讓大家可以吃的安心、滿足且愉悅。未來,我們更自我勉勵能為支持友善環境的消費者,在飲食之外創造更多與土地、與人交流連結的價值與關懷。

        期待有您的參與,一起讓「吃好的」的故事因為有您,變得與眾不同、豐富且多采多姿。

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